До 5 октября в ресторане русской кухни «Матрёшка» – традиционный фестиваль борща. Бренд-шеф Владислав Пискунов представит гостям сразу 6 вариаций главного русского супа – от узнаваемых до редких, упоминаемых еще в кулинарных книгах XIX века. Каждый борщ подается с традиционной закуской в пару.
Московский борщ с копчёностями обязательный пункт для каждого москвича и не только. Сварен на говяжьем бульоне, с разными сортами мяса, грудинкой и колбасами. Подаётся с блинчиком, начинённым пшеном и лисичками. Борщ с карасями – старинный легендарный рецепт известный со времён Пушкина. К нему подадут тарталетку с рийетом. Кубанский борщ в каждой станице готовят по-своему, а в «Матрёшке» варят с красной фасолью и говядиной. К нему идет адыгейский пирог с сыром и картофелем. Борщ с уткой на говяжьем бульоне – к нему предложат пампушки со смальцем. Борщ с белыми грибами – лесной аромат в тарелке. К нему подадут жареный пирожок с грибной начинкой. Цыганский борщ – яркий с щедрой порцией копчёной паприки и перца чили. Готовится на говяжьем бульоне с копчёными свиными рёбрами. Подаётся с пирожком с ливером.
Стоимость любого борща – 990 рублей. К каждому борщу гости получают комплимент – ледяную стопку водки Beluga.
Московский борщ с копчёностями обязательный пункт для каждого москвича и не только. Сварен на говяжьем бульоне, с разными сортами мяса, грудинкой и колбасами. Подаётся с блинчиком, начинённым пшеном и лисичками. Борщ с карасями – старинный легендарный рецепт известный со времён Пушкина. К нему подадут тарталетку с рийетом. Кубанский борщ в каждой станице готовят по-своему, а в «Матрёшке» варят с красной фасолью и говядиной. К нему идет адыгейский пирог с сыром и картофелем. Борщ с уткой на говяжьем бульоне – к нему предложат пампушки со смальцем. Борщ с белыми грибами – лесной аромат в тарелке. К нему подадут жареный пирожок с грибной начинкой. Цыганский борщ – яркий с щедрой порцией копчёной паприки и перца чили. Готовится на говяжьем бульоне с копчёными свиными рёбрами. Подаётся с пирожком с ливером.
Стоимость любого борща – 990 рублей. К каждому борщу гости получают комплимент – ледяную стопку водки Beluga.