С 18 мая средиземноморский ресторан Greeks & Pasta представляет летнюю барную карту.
Шеф-бармен холдинга Pinskiy & Co Имам Гаджимагомедов собрал собственный пантеон: 8 коктейлей, 8 характеров, 8 самостоятельных историй, каждая из которых разворачивается прежде, чем поднят бокал. Название здесь – ключ к напитку, к его вкусу, настроению и ритму. Случайных решений в этой карте нет.
Вдохновением для каждого коктейля стала не фигура бога, а его природа: его сущность, стихия, внутренняя сила. Имам работал с мифологическими образами как с вкусовыми архетипами: властность требовала глубины и горечи, нежность выражалась через фруктовую лёгкость и прозрачность, неукротимая сила воплощалась в жаре и пряности.
Каждый ингредиент перенял темперамент своего бога:
Зевс воплощается в глубине грецкого ореха, тонкой горчинке биттера и благородстве метаксы.
Гера предстает союзом джина, малины, персика и игривого просекко.
Посейдон живёт в свежести джина с оливками и ароматной мастихой.
Аид скрывается в тёмных нотах узо, груши, ванили и сладкого вермута.
Афродита растворяется в гармонии вишни, миндаля и вина.
Афина пробуждает внутреннюю силу текилой, каркаде и агавой.
Дионис зовёт к столу розовым вином с малиной и гранатом.
Арес разжигает вечер виски, красным вермутом и шиповником.
Коктейли из новой барной карты будут подавать всё лето. На Олимп не попадают случайно. Каждый напиток рождён из характера и истории своего бога. Какой из них ваш?
Шеф-бармен холдинга Pinskiy & Co Имам Гаджимагомедов собрал собственный пантеон: 8 коктейлей, 8 характеров, 8 самостоятельных историй, каждая из которых разворачивается прежде, чем поднят бокал. Название здесь – ключ к напитку, к его вкусу, настроению и ритму. Случайных решений в этой карте нет.
Вдохновением для каждого коктейля стала не фигура бога, а его природа: его сущность, стихия, внутренняя сила. Имам работал с мифологическими образами как с вкусовыми архетипами: властность требовала глубины и горечи, нежность выражалась через фруктовую лёгкость и прозрачность, неукротимая сила воплощалась в жаре и пряности.
Каждый ингредиент перенял темперамент своего бога:
Зевс воплощается в глубине грецкого ореха, тонкой горчинке биттера и благородстве метаксы.
Гера предстает союзом джина, малины, персика и игривого просекко.
Посейдон живёт в свежести джина с оливками и ароматной мастихой.
Аид скрывается в тёмных нотах узо, груши, ванили и сладкого вермута.
Афродита растворяется в гармонии вишни, миндаля и вина.
Афина пробуждает внутреннюю силу текилой, каркаде и агавой.
Дионис зовёт к столу розовым вином с малиной и гранатом.
Арес разжигает вечер виски, красным вермутом и шиповником.
Коктейли из новой барной карты будут подавать всё лето. На Олимп не попадают случайно. Каждый напиток рождён из характера и истории своего бога. Какой из них ваш?