Ресторан русско-французской кухни Savras представляет меню элегантных завтраков: теперь атмосфера Savras доступна гостям c девяти утра – для деловых встреч за чашкой кофе, неспешных городских завтраков и тех редких моментов, когда хочется позволить себе утро без спешки в самом центре Москвы. Особенно органично блюда раскрываются на летней веранде Savras, где среди кустов смородины, ароматных трав и земляники утренний прием пищи приобретает настроение загородного отдыха.
Для тех, кто захочет продолжить утреннее знакомство винной картой в рамках проекта «Большое Русское Вино», по бокалам разливают премиальные отечественные позиции. В меню представлены изящное игристое вино «Магнатум Блан де Блан» (750 руб.) от Mantra Estate, освежающее белое «Скалистый Берег Шардоне» (850 руб.) и насыщенное красное «Усадьба Белогорье Каберне Совиньон» (900 руб.).
Шеф-повар Александр Лебедев разработал обширное утреннее меню, где главными гастрономическими хитами обещают стать роскошный омлет с камчатским крабом и икрой в нежном сливочном соусе (1800 руб.), яйцо «Бенедикт» с сезонными грибами и спаржей (1600 руб.), а также сытный «Гриль-чиз» с тремя видами сыра и пикантным грушевым кули (1200 руб.). Для плотного завтрака гостям также предложат сэндвич с беконом, омлетом и соусом Морне (950 руб.) или классический тост с авокадо и яйцом пашот (950 руб.). Приверженцы классических утренних вариантов оценят воздушный французский омлет (700 руб.) или традиционную яичницу из трех яиц (450 руб.).
Для тех, кто захочет продолжить утреннее знакомство винной картой в рамках проекта «Большое Русское Вино», по бокалам разливают премиальные отечественные позиции. В меню представлены изящное игристое вино «Магнатум Блан де Блан» (750 руб.) от Mantra Estate, освежающее белое «Скалистый Берег Шардоне» (850 руб.) и насыщенное красное «Усадьба Белогорье Каберне Совиньон» (900 руб.).
Шеф-повар Александр Лебедев разработал обширное утреннее меню, где главными гастрономическими хитами обещают стать роскошный омлет с камчатским крабом и икрой в нежном сливочном соусе (1800 руб.), яйцо «Бенедикт» с сезонными грибами и спаржей (1600 руб.), а также сытный «Гриль-чиз» с тремя видами сыра и пикантным грушевым кули (1200 руб.). Для плотного завтрака гостям также предложат сэндвич с беконом, омлетом и соусом Морне (950 руб.) или классический тост с авокадо и яйцом пашот (950 руб.). Приверженцы классических утренних вариантов оценят воздушный французский омлет (700 руб.) или традиционную яичницу из трех яиц (450 руб.).
Линейка каш и других позиций также радует своим разнообразием, начиная с оригинальной рисовой каши с кофейным муссом, печеньем и брусникой (650 руб.). В качестве более легкой или альтернативной основы дня гостям предлагают зеленую гречку с яйцом пашот, сезонными грибами и спаржей (1100 руб.), классическую овсяную кашу в традиционном исполнении (450 руб.), а также питательный боул с тунцом и авокадо (1800 руб.).
Линейку десертных утренних блюд продолжают воздушные панкейки с английским крем-чизом, ягодами и маскарпоне (900 руб.), золотистые сырники с апельсиновым вареньем и сметаной (900 руб.), домашний йогурт (450 руб.), фермерский творог (450 руб.) и хрустящая гранола (450 руб.).
При этом любое блюдо можно расширить с помощью конструктора топпингов, добавив слабосоленый лосось, мортаделлу, тигровые креветки или дополнительную порцию краба (от 200 руб.).
Savras в полной мере подтверждает свой статус премиального Чайного салона, предлагая гостям в том числе и на завтрак широкий выбор чая на любой вкус по единой стоимости 400 рублей за чайник. В меню завтраков представлены благородный «Ассам», «Эрл Грей» с бергамотом, зеленый «Сенча» и нежный «Молочный улун». Для расслабленного настроения идеально подойдут «Ройбуш ванильный», «Ромашка», «Перечная мята», а также сложные сборы от чайного сомелье: ягодно-фруктовый «Фруктовый гибискус», «Релакс» с лимонным сорго и розмарином, «12 трав» и «Детокс» с добавлением цветов календулы.
Освежающей альтернативой горячему напитку в жаркие дни станет уникальная линейка холодных чайных коктейлей – легких авторских композиций на основе редких сортов чая. Японская матча и сенча здесь экстравагантно сочетаются со щавелем и виноградом в коктейле «Юдзу матча Ири Сенча», китайский красный копченый чай «Чженшань Сяоджун» раскрывается глубокими оттенками черноплодной рябины и хвои пихты, непальский дарджилинг дополняется цитрусовыми нотами и апельсиновыми цветами в миксе «Непальский Дарджилинг / Дунфан Майжень», а тайваньский улун «Сы Цзи Чунь» получает сочное ягодное звучание благодаря бузине и садовым ягодам. Стоимость за 250 мл 500 рублей, за 750 мл – 1350 рублей.
Линейку десертных утренних блюд продолжают воздушные панкейки с английским крем-чизом, ягодами и маскарпоне (900 руб.), золотистые сырники с апельсиновым вареньем и сметаной (900 руб.), домашний йогурт (450 руб.), фермерский творог (450 руб.) и хрустящая гранола (450 руб.).
При этом любое блюдо можно расширить с помощью конструктора топпингов, добавив слабосоленый лосось, мортаделлу, тигровые креветки или дополнительную порцию краба (от 200 руб.).
Savras в полной мере подтверждает свой статус премиального Чайного салона, предлагая гостям в том числе и на завтрак широкий выбор чая на любой вкус по единой стоимости 400 рублей за чайник. В меню завтраков представлены благородный «Ассам», «Эрл Грей» с бергамотом, зеленый «Сенча» и нежный «Молочный улун». Для расслабленного настроения идеально подойдут «Ройбуш ванильный», «Ромашка», «Перечная мята», а также сложные сборы от чайного сомелье: ягодно-фруктовый «Фруктовый гибискус», «Релакс» с лимонным сорго и розмарином, «12 трав» и «Детокс» с добавлением цветов календулы.
Освежающей альтернативой горячему напитку в жаркие дни станет уникальная линейка холодных чайных коктейлей – легких авторских композиций на основе редких сортов чая. Японская матча и сенча здесь экстравагантно сочетаются со щавелем и виноградом в коктейле «Юдзу матча Ири Сенча», китайский красный копченый чай «Чженшань Сяоджун» раскрывается глубокими оттенками черноплодной рябины и хвои пихты, непальский дарджилинг дополняется цитрусовыми нотами и апельсиновыми цветами в миксе «Непальский Дарджилинг / Дунфан Майжень», а тайваньский улун «Сы Цзи Чунь» получает сочное ягодное звучание благодаря бузине и садовым ягодам. Стоимость за 250 мл 500 рублей, за 750 мл – 1350 рублей.
Поклонники здорового образа жизни по достоинству оценят богатое витаминное меню смузи и свежевыжатых фрешей. В барной карте представлены детокс-смузи «Витаминный» (650 руб.) на основе сельдерея, яблока и шпината и сытный питательный микс «Клубника – Банан» (650 руб.) с добавлением алоэ и лайма. Те, кто предпочитает чистые вкусы, могут заказать свежевыжатые соки (450 руб.), среди которых есть бодрящий сельдереевый фреш, а также классический апельсин, грейпфрут, яблоко и морковь.
Не менее интересна и кофейная карта ресторана, которая предлагает как вечную классику вроде эспрессо, американо или флэт уайта, так и трендовые позиции: «Бамбл-кофе» (650 руб.), эспрессо-тоник (550 руб.), «Матча-латте алое» (600 руб.) и фирменный раф «Savras» (650 руб.). А сторонникам необычных вкусовых сочетаний придутся по душе концептуальные латте: «Лимон-лаванда», «Пряный кленовый» и «Малиновый пломбир» – все по 550 рублей.
Абсолютно любой напиток по желанию гостя бариста с удовольствием приготовит на альтернативном молоке.
Завтраки в Savras сервируют по будням с 9:00 до 12:00, в выходные – в расслабленном формате с 9:00 до 14:00.
Не менее интересна и кофейная карта ресторана, которая предлагает как вечную классику вроде эспрессо, американо или флэт уайта, так и трендовые позиции: «Бамбл-кофе» (650 руб.), эспрессо-тоник (550 руб.), «Матча-латте алое» (600 руб.) и фирменный раф «Savras» (650 руб.). А сторонникам необычных вкусовых сочетаний придутся по душе концептуальные латте: «Лимон-лаванда», «Пряный кленовый» и «Малиновый пломбир» – все по 550 рублей.
Абсолютно любой напиток по желанию гостя бариста с удовольствием приготовит на альтернативном молоке.
Завтраки в Savras сервируют по будням с 9:00 до 12:00, в выходные – в расслабленном формате с 9:00 до 14:00.