29 января гастрономическому мясному ресторану Reborn исполняется год. Этот вечер – отражение концепции «Взгляд на мясо с другой любой стороны». Никаких скучных рамок и географических границ – только чистое творчество и фирменный стиль Duo Band, помноженные на дерзость шеф-повара Андрея Ковалева, для которого единственным ограничением является выдающееся качество мяса.
К первому дню рождения в Reborn подготовили специальное меню ужина из шести перемен блюд, где собрана переосмысленная французская классика, яркие азиатские соусы, премиальное Вагю и десерт с овощным акцентом от шеф-кондитера Стаса Пауля. Идеальную пару курсам составит винное сопровождение от шеф-сомелье Евгения Михайлова.
Начало ужина – 18:00
Стоимость дегустационного сета – 5 900 руб. на персону.
Винное сопровождение – 5 500 руб. на персону.
К первому дню рождения в Reborn подготовили специальное меню ужина из шести перемен блюд, где собрана переосмысленная французская классика, яркие азиатские соусы, премиальное Вагю и десерт с овощным акцентом от шеф-кондитера Стаса Пауля. Идеальную пару курсам составит винное сопровождение от шеф-сомелье Евгения Михайлова.
- Хурма с копченой уткой и горгонзолой
- Выдержанный стриплойн с цитрусовым никири
- Обожженный лосось с соусом тайгер милк
- Гужер с говядиной Вагю и нори
- Мраморное ребро с хрустящей капустой
- Павлова с клубникой и болгарским перцем
Начало ужина – 18:00
Стоимость дегустационного сета – 5 900 руб. на персону.
Винное сопровождение – 5 500 руб. на персону.