25 июля в ресторане Percorso (Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg) итальянская dolce vita встретится с магией белых ночей – Давиде Джакомелли и Марина Пугина исполнят гастрономическую симфонию в формате Chef’s table.
Под изысканный аккомпанемент шампанского от шеф-сомелье Игоря Смирнова, который раскроет винную палитру лета, прозвучат сольные партии дыни с лакедрой, краба с боттаргой и равиоли с лисичками, зеленым горохом и рикоттой. Финальный аккорд – выдержанная говядина с цветками цуккини и воздушная «Павлова» с экзотическими фруктами.
Гости станут свидетелями кулинарного театра – от первых ножей до финальных штрихов, с возможностью задать шефам любой вопрос за живым диалогом у открытой кухни.
Под изысканный аккомпанемент шампанского от шеф-сомелье Игоря Смирнова, который раскроет винную палитру лета, прозвучат сольные партии дыни с лакедрой, краба с боттаргой и равиоли с лисичками, зеленым горохом и рикоттой. Финальный аккорд – выдержанная говядина с цветками цуккини и воздушная «Павлова» с экзотическими фруктами.
Гости станут свидетелями кулинарного театра – от первых ножей до финальных штрихов, с возможностью задать шефам любой вопрос за живым диалогом у открытой кухни.