Средиземноморская кухня – это сочетание солнца, свежих трав и моря в дарах земли, где простота ингредиентов превращается в поэзию вкуса. Вдохновленный вечным праздником лета, шеф-повар Greeks & Pasta Дмитрий Смирнов обновил меню ресторана. Специально для гостей шеф создал несколько уникальных позиций. Среди них – яркие овощные намазки, освежающие салаты и сытные горячие блюда, где каждый ингредиент рассказывает свою солнечную историю. Они станут идеальными спутниками для теплых встреч и неспешных трапез.
Зеленая мухамара: запеченный зеленый сладкий перец и чили, шпинат, кинза, чеснок, объединенные с кешью и сухарями панко в бархатистую, пикантную пасту с искрящейся ноткой лимона. Сочное сочетание зелени и солнца, подается со свежими томатами и оливковым маслом.
Запеченный рамиро с авокадо и фетой: мякоть запеченного перца рамиро и ароматную фету дополняет авокадо, смешанное с ярким мятным песто. Нежный вкус, раскрывающийся в каждой ложке.
Салат с арбузом и фетой: сочный арбуз, сладковатые кусочки запеченного рамиро и нежное авокадо в сопровождении свежей мяты и базилика. Лимонная заправка, орехи и фета завершают вкусовой ансамбль. Освежающий глоток лета.
Зеленая мухамара: запеченный зеленый сладкий перец и чили, шпинат, кинза, чеснок, объединенные с кешью и сухарями панко в бархатистую, пикантную пасту с искрящейся ноткой лимона. Сочное сочетание зелени и солнца, подается со свежими томатами и оливковым маслом.
Запеченный рамиро с авокадо и фетой: мякоть запеченного перца рамиро и ароматную фету дополняет авокадо, смешанное с ярким мятным песто. Нежный вкус, раскрывающийся в каждой ложке.
Салат с арбузом и фетой: сочный арбуз, сладковатые кусочки запеченного рамиро и нежное авокадо в сопровождении свежей мяты и базилика. Лимонная заправка, орехи и фета завершают вкусовой ансамбль. Освежающий глоток лета.
Сувлаки из курицы: сочное куриное бедро, замаринованное в греческом йогурте с чесноком и травами, обретает невероятную нежность и аромат. Подается с золотистым бейби-картофелем, домашним дзадзыки и хрустящими маринованными огурцами.
Лимонное орзо с креветками и цукини: паста орзо в насыщенном курином бульоне с ярким соусом ромеско и соком лимона. Свежий цукини добавляет легкость, а роскошные обжаренные аргентинские креветки – нотку морской свежести.
Качо э пепе с рибаем: паста лингвини, объединенная в сливочно-сырном соусе с нежными, тающими слайсами обжаренного рибая.Изысканная интерпретация классики.
Лимонное орзо с креветками и цукини: паста орзо в насыщенном курином бульоне с ярким соусом ромеско и соком лимона. Свежий цукини добавляет легкость, а роскошные обжаренные аргентинские креветки – нотку морской свежести.
Качо э пепе с рибаем: паста лингвини, объединенная в сливочно-сырном соусе с нежными, тающими слайсами обжаренного рибая.Изысканная интерпретация классики.