Шеф кондитер Никита Гавриленко разработал пасхальный кулич (6.750 рублей) и творожную пасху (5.750 рублей) с нетривиальными вкусами.
В основу кулича вошел не привычный изюм и цукаты, а черные яблоки, предварительно ферментированные в специальной камере, в течение месяца. В качестве оформления шеф использовал борт из шоколада и съедобную скорлупу, один в один повторяющую форму яичной.
В состав творожной пасхи вошли фермерский зернистый творог, соус на основе голубики, ваниль сорта Бурбон и секретный ингредиент – ягоды жимолости, придающие приятную кислинку.
В основу кулича вошел не привычный изюм и цукаты, а черные яблоки, предварительно ферментированные в специальной камере, в течение месяца. В качестве оформления шеф использовал борт из шоколада и съедобную скорлупу, один в один повторяющую форму яичной.
В состав творожной пасхи вошли фермерский зернистый творог, соус на основе голубики, ваниль сорта Бурбон и секретный ингредиент – ягоды жимолости, придающие приятную кислинку.