29 января (четверг) в 19:30 в Centrale Bistro состоится винный ужин, посвященный изысканным винам Mantra Estate. Вечер проведет Сармат Габараев – винный эксперт, амбассадор бренда Mantra Estate, выпускник винных школ «Энотрия» и Gorizont, и Дарья Кожевникова, шеф-сомелье ресторана Centrale Bistro.
Гостей ждет гастрономическое путешествие – 5 курсов, где блюда от шеф-повара Виталия Кукиева будут идеально дополнены премиальными винами Mantra Estate.
Дегустационная карта и меню вечера:
1 курс
2023 Блан де Блан Брют – Magnatum морской гребешок, хурма, гречневый коджи, боттарга, базилик.
2 курс
2024 Шардоне – Mantra Estate пирог из палтуса и лангустинов, шпинат, топинамбур, соус пиль-пиль.
3 курс
2024 Сира – Mantra Estate тар-тар из говядины, шампиньоны, коджи масло, попкорн из гречки, эстрагон.
4 курс
2023 Каберне Фран – Mantra Estate бифштекс из барашка, биск из лангустинов, яйцо, корень сельдерея.
5 курс
2023 Розе – Magnatum копченый брауни, мисо карамель, пломбир, хурма.
Стоимость ужина – 9900 руб.
Гостей ждет гастрономическое путешествие – 5 курсов, где блюда от шеф-повара Виталия Кукиева будут идеально дополнены премиальными винами Mantra Estate.
Дегустационная карта и меню вечера:
1 курс
2023 Блан де Блан Брют – Magnatum морской гребешок, хурма, гречневый коджи, боттарга, базилик.
2 курс
2024 Шардоне – Mantra Estate пирог из палтуса и лангустинов, шпинат, топинамбур, соус пиль-пиль.
3 курс
2024 Сира – Mantra Estate тар-тар из говядины, шампиньоны, коджи масло, попкорн из гречки, эстрагон.
4 курс
2023 Каберне Фран – Mantra Estate бифштекс из барашка, биск из лангустинов, яйцо, корень сельдерея.
5 курс
2023 Розе – Magnatum копченый брауни, мисо карамель, пломбир, хурма.
Стоимость ужина – 9900 руб.