5 августа KUZNYAHOUSE отметит свое десятилетие событием, которого еще не было ни в истории ресторана, ни в истории острова Новая Голландия. После завершения работы остров полностью опустеет, а его территория впервые превратится в пространство одного большого праздничного ужина всего для 60 гостей.
Травяной сад, открытая веранда, вечерний воздух, утки, свободно гуляющие по газонам, и кухня под открытым небом создадут ощущение загородного ужина, неожиданно возникшего в самом центре Петербурга.
Главными героями вечера станут не только гости, но и сами шеф-повара. Глен Баллис, Айзек Корреа, Руслан Закиров и Александр Богданов будут готовить на открытой кухне. Не будет привычной дистанции между рестораном и посетителями: весь вечер пройдет за одним длинным столом, где разговоры, запах открытого огня, летний сад и гастрономия соединятся в одно большое празднование десятилетия KUZNYAHOUSE.
Травяной сад, открытая веранда, вечерний воздух, утки, свободно гуляющие по газонам, и кухня под открытым небом создадут ощущение загородного ужина, неожиданно возникшего в самом центре Петербурга.
Главными героями вечера станут не только гости, но и сами шеф-повара. Глен Баллис, Айзек Корреа, Руслан Закиров и Александр Богданов будут готовить на открытой кухне. Не будет привычной дистанции между рестораном и посетителями: весь вечер пройдет за одним длинным столом, где разговоры, запах открытого огня, летний сад и гастрономия соединятся в одно большое празднование десятилетия KUZNYAHOUSE.
Такой формат неслучаен. На протяжении 10 лет KUZNYAHOUSE остается местом, где самые разные люди собираются за одним столом, знакомятся, встречаются с друзьями и проводят долгие вечера в атмосфере полной открытости и любви.
Специально к юбилею на острове встретятся три шеф-повара, сыгравшие ключевую роль в истории проекта: Глен Баллис, стоявший у истоков KUZNYAHOUSE, Руслан Закиров, на протяжении восьми лет определявший гастрономическое развитие ресторана, Александр Богданов, сегодня формирующий новую главу проекта после его масштабного перезапуска, и дистанционно к ним присоединится Айзек Корреа, первый шеф проекта.
Глен Баллис – австралийский шеф-повар, оказавший огромное влияние на развитие современной ресторанной сцены России и Ближнего Востока. За свою карьеру он запустил десятки успешных ресторанных проектов, а его авторский стиль строится на уважении к продукту, сезонности и современной интерпретации комфортной кухни.
Руслан Закиров (вошел в престижный шорт-лист претендентов на звание «Шеф-повар года» международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) – один из самых известных российских шеф-поваров нового поколения, занимал должность бренд-шефа KUZNYAHOUSE на протяжении восьми лет. Его кухня сочетает современные техники с уважением к локальным продуктам и гастрономическим традициям.
Специально к юбилею на острове встретятся три шеф-повара, сыгравшие ключевую роль в истории проекта: Глен Баллис, стоявший у истоков KUZNYAHOUSE, Руслан Закиров, на протяжении восьми лет определявший гастрономическое развитие ресторана, Александр Богданов, сегодня формирующий новую главу проекта после его масштабного перезапуска, и дистанционно к ним присоединится Айзек Корреа, первый шеф проекта.
Глен Баллис – австралийский шеф-повар, оказавший огромное влияние на развитие современной ресторанной сцены России и Ближнего Востока. За свою карьеру он запустил десятки успешных ресторанных проектов, а его авторский стиль строится на уважении к продукту, сезонности и современной интерпретации комфортной кухни.
Руслан Закиров (вошел в престижный шорт-лист претендентов на звание «Шеф-повар года» международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) – один из самых известных российских шеф-поваров нового поколения, занимал должность бренд-шефа KUZNYAHOUSE на протяжении восьми лет. Его кухня сочетает современные техники с уважением к локальным продуктам и гастрономическим традициям.
Александр Богданов («Лучший шеф-повар отеля» по версии всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL 2024) – бренд-шеф KUZNYAHOUSE, который на данный момент формирует гастрономическую идентичность проекта после масштабного перезапуска. Его авторский подход объединяет современную технику, внимание к деталям и любовь к открытому огню.
Также на ужине представят специальные блюда от самого первого шеф-повара KUZNYAHOUSE – Айзека Корреа, который в 2000-х радикально изменил гастрономию Москвы своей сетью Correa's с понятной и качественной едой.
Стоимость билета на ужин для одного гостя – 9500 рублей. В нее входят бесчисленные подачи блюд от Глена, Айзека, Руслана и Александра – обещаем стол будет ломиться, и винное сопровождение – открываем лучшие бутылки и льем так, чтобы уходить с острова не хотелось никогда.
Сбор гостей 20:30
Начало ужина 21:00
Приобрести билет на ужин: +7(911)-921-16-69 или по ссылке.
Также на ужине представят специальные блюда от самого первого шеф-повара KUZNYAHOUSE – Айзека Корреа, который в 2000-х радикально изменил гастрономию Москвы своей сетью Correa's с понятной и качественной едой.
Стоимость билета на ужин для одного гостя – 9500 рублей. В нее входят бесчисленные подачи блюд от Глена, Айзека, Руслана и Александра – обещаем стол будет ломиться, и винное сопровождение – открываем лучшие бутылки и льем так, чтобы уходить с острова не хотелось никогда.
Сбор гостей 20:30
Начало ужина 21:00
Приобрести билет на ужин: +7(911)-921-16-69 или по ссылке.