В преддверии весны душа требует перемен и новых впечатлений. Ресторан № 13 на Патриарших прудах представляет постное меню, где простота ингредиентов раскрывает естественный вкус каждого продукта. Команда гастрономического проекта создала не просто меню, а тонкое отражение сезона, в котором привычные сочетания обретают свежую и необычную гармонию.
В закусках гостей ждут карпаччо из свеклы с песто и бальзамическим уксусом, украшенное кедровыми орехами, безглютеновая хрустящая фокачча с хумусом и гуакамоле, а также овощи на гриле с песто и чимичурри.
На горячее подают тыквенный суп с семенами тыквы и вялеными томатами, гречку с белыми грибами, вешенками и зеленью и пасту ригатони с томатами и каперсами. Здесь Великий пост превращается в практику осознанного питания. Растительная и сбалансированная еда становится частью повседневной жизни, а весна открывает пространство для обновлений. Ресторан № 13 предлагает вкус, который поддерживает здоровье тела и гармонию духа.
В закусках гостей ждут карпаччо из свеклы с песто и бальзамическим уксусом, украшенное кедровыми орехами, безглютеновая хрустящая фокачча с хумусом и гуакамоле, а также овощи на гриле с песто и чимичурри.
На горячее подают тыквенный суп с семенами тыквы и вялеными томатами, гречку с белыми грибами, вешенками и зеленью и пасту ригатони с томатами и каперсами. Здесь Великий пост превращается в практику осознанного питания. Растительная и сбалансированная еда становится частью повседневной жизни, а весна открывает пространство для обновлений. Ресторан № 13 предлагает вкус, который поддерживает здоровье тела и гармонию духа.