Magritte: новый европейский ресторан Аркадия Новикова в духе сюрреализма в центре Москвы

Открытие проекта Аркадия Новикова в гостинице «Россия» – европейского ресторана Magritte с панорамным видом на парк «Зарядье» и центр Москвы на Варварке, 14.

Проект вдохновлен творчеством художника Рене Магритта – мастера сюрреализма, который умел превращать обыденные вещи в предмет размышления и заново открывать их смысл через неожиданный контекст. Эта идея стала основой концепции ресторана: команда Magritte переосмысляет знакомую гастрономию, сохраняя главное – премиальное качество продукта, чистоту вкуса и выразительность простых форм.

Кухню возглавляет шеф-повар Леонид Конобрицкий. В основе меню – Средиземноморье и эстетика Лазурного берега, RAW-бар, блюда из печи, паста собственного приготовления и классика в современном прочтении.

Винную карту из 450 этикеток с фокусом на ключевые регионы Европы собрал шеф-сомелье Денис Леонтьев, а коктейльное меню шеф-бармена Даниила Манусьянца объединяет итальянские и французские акценты – от миксов на граппе до напитков на основе пуаре.

Интерьер от Евгении Ужеговой продолжает идею сюрреализма Магритта и превращает пространство в визуальную игру с восприятием.