Постное меню как ритуал от ресторана Claudia и термального пространства Аура СПА
С 23 февраля по 11 апреля в Claudia в ЖК «Прайм Парк» — ресторане средиземноморской кухни от Глена Баллиса и Феликса Бермана — будет действовать постное меню, созданное в коллаборации с термальным пространством Аура СПА на Ходынском поле.
Специальное меню от шеф-повара Евгения Непокульчитского включает: грибной суп с перловкой и постной сметаной, ригатони с соусом из авокадо, рукколы и петрушки с тартаром из цукини, спагетти аль помодоро, зеленый боул с овощами и цитрусовым дрессингом, жареный молодой картофель с грибами, запеченный баклажан с заатаром, кускус с овощами и пиццу с печеными овощами.
Бар-менеджер Денис Коган подготовил также безалкогольное винное сопровождение и авторские чаи: на основе каркаде с шиповником и травяной сбор с вишней и корицей.
Коллаборация продолжает заботу и за пределами стола: гостям бани дарят сертификат с депозитом в ресторан и фирменный чай от Claudia: таёжный купаж на основе индийского ассама. Гостям ресторана при заказе блюд из постного меню вручат сертификат на посещение банного комплекса Аура СПА, упакованный вместе с подарочной запаркой для бани — ароматным сбором сушеных трав и цветов.