Музыкант и ресторатор поделился авторским рецептом летнего салата с клубникой из специального меню, который до сентября можно попробовать во всех барах «Руки ВВерх! Бар».
«Друзья, вовсю жаркое лето и пока не закончился сезон клубники, советую приготовить один из вкусных и простых в приготовлении салатов, которым вы порадуете своих близких или вторую половинку» – говорит Сергей Жуков, певец и владелец сети «Руки ВВерх! Бар».
2 порции (10 мин.)
Ингредиенты: микс-салат (романо, руккола, лолло росса) 60гр.; клубника свежая 0,3 стакана; моцарелла 200 гр; миндаль лепесток 0.003 гр; заправка клубничная 0.1 гр; оливковое масло 1,2 ст. ложки; белый винный уксус 1,2 ст. ложки; мёд 1,2 ст. ложки; соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1 шаг: Листья микс салата (романо, руккола, лолло росса) перебрать, помыть и выложить на тарелку.
2 шаг: К салату красиов выложить несколько шариков моцареллы.
3 шаг: Одну большую клубничку нарезать слайсами и выложить на листья салата. Для приготовления клубничного соуса нам потребуется свежая клубника, винный уксус, оливковое масло, мед и специи по вкусу.
4 шаг: Свежую клубнику перебрать, помыть и порезать пополам. Все ингредиенты соуса смешать в блендере и взбить до однородной массы.
5 шаг: Заправляем клубничным соусом наш салат и украшаем сверху листьями миндаля. Летний клубничный салат готов! Приятного аппетита!