1) В «Доме Культур» запустили специальное меню, созданное в диалоге с выставкой художника Евгения Чеса. Оно вдохновлено образами и героями серии «Срываем маски», где персонажи мировой поп-культуры превращаются в героев советских мультфильмов.
Команда «Дома Культур» переосмыслила визуальные сюжеты выставки в формате еды и коктейлей – как продолжение экспозиции, но уже на уровне блюд. Меню становится частью общего культурного сценария пространства и еще одним способом взаимодействия со зрителем.
январь’26
январь’26
2) Гастрономическая коллаборация на Мальдивах. В новогодние каникулы 2026 в рамках проекта Tastemaker Series отель The St. Regis Maldives Vommuli Resort принимает всемирно известного шеф-кондитера Грегори Дуайена.
Маэстро французской кондитерской школы представляет коллекцию десертов.
Маэстро французской кондитерской школы представляет коллекцию десертов.
Его работы, вдохновленные эстетикой высокой моды и точностью французской техники, стали визитной карточкой ведущих модных домов и люксовых брендов по миру.
январь’26
3) Ресторан Butler, расположенный в старинном особняке на Патриарших, приглашает отметить День всех влюбленных в атмосфере итальянского гостеприимства и светлой ностальгии. В этом году шеф-повар Джузеппе Дави и шеф-кондитер Ирина Думбадзе подготовили для гостей особенный сюрприз, вдохновленный легендарным символом любви 90-х.
январь’26
3) Ресторан Butler, расположенный в старинном особняке на Патриарших, приглашает отметить День всех влюбленных в атмосфере итальянского гостеприимства и светлой ностальгии. В этом году шеф-повар Джузеппе Дави и шеф-кондитер Ирина Думбадзе подготовили для гостей особенный сюрприз, вдохновленный легендарным символом любви 90-х.
Главный герой праздника – десерт в виде культовых жевательных резинок Love is…. Сладкий комплимент подают всем гостям ресторана 14 февраля. Шеф-кондитеру Ирине Думбадзе удалось в точности воссоздать эстетику знаменитых вкладышей: этикетка выполнена из съедобной вафельной бумаги и белого шоколада. Внутри – баварезе из спелой клубники, лёгкий мусс на основе дыни и миндальный бисквит.
февраль’26
3) Особенный десерт в «Кофемании» – «Шоколадное сердце», созданный как сладкий жест внимания и признание в любви.
Снаружи – нежный молочный шоколад. Внутри – хрустящая начинка с шоколадом Джандуйя и фундучным пралине. Контраст текстур и насыщенный орехово-шоколадный вкус делают его выразительным и запоминающимся.
февраль’26
3) Особенный десерт в «Кофемании» – «Шоколадное сердце», созданный как сладкий жест внимания и признание в любви.
Снаружи – нежный молочный шоколад. Внутри – хрустящая начинка с шоколадом Джандуйя и фундучным пралине. Контраст текстур и насыщенный орехово-шоколадный вкус делают его выразительным и запоминающимся.
«Шоколадное сердце» – идеальное завершение романтического ужина и приятный сюрпризом для близкого человека.
февраль’26
4) Мешочки для хранения хлеба с пропиткой из пчелиного воска в лондонской пекарне Jolene. Выглядит минималистично и стильно!
февраль’26
4) Мешочки для хранения хлеба с пропиткой из пчелиного воска в лондонской пекарне Jolene. Выглядит минималистично и стильно!
У бренда интересная история создания лого. Перед авторами фирменного стиля, креативная студия Studio Frith, стояла задача «дать ощущение взгляда в будущее». Команда предложила 6-летнему сыну дизайнера нарисовать логотип. Детский почерк оставили без изменений.
февраль’26
5) В День святого Валентина Ritz Paris предлагает взглянуть на любовь как на искусство. Концепция The Art of Emotion разворачивается в пространстве отеля как тонкий сценарий, в котором коктейльное мастерство, гастрономия и безупречный сервис складываются в единый эмоциональный опыт.
февраль’26
5) В День святого Валентина Ritz Paris предлагает взглянуть на любовь как на искусство. Концепция The Art of Emotion разворачивается в пространстве отеля как тонкий сценарий, в котором коктейльное мастерство, гастрономия и безупречный сервис складываются в единый эмоциональный опыт.
История начинается с авторских коктейлей – как с первого признания. В Ritz Bar подают воздушный Fleur de Sureau с нотами бузины, где лёгкие пузырьки игристого создают ощущение невесомости и предвкушения, а в Bar Hemingway With Love, From Paris соединяет свежесть шампанского с нежными ягодными оттенками малины, передавая суть парижской романтики.
Вечер продолжает специальное меню от шеф-повара Эжени Безиа в мишленовском ресторане Espadon.
Вечер продолжает специальное меню от шеф-повара Эжени Безиа в мишленовском ресторане Espadon.
Трофи с бергамотом и белым трюфелем, морские гребешки с кокосом, ванилью и фасолью Пэмпол, вентрешка тунца с соусом из краба-паука и пряными нотами суя постепенно подводят к кульминации – глазированной телячьей лопатке с перцем оабика и оттенками копчёного кофе.
Финальный аккорд – засахаренная жёлтая свёкла с маракуйей и белым шоколадом. В Ritz Paris День святого Валентина превращается в путешествие, где вкусы говорят на языке эмоций, а французская элегантность обретает чувственную форму.
февраль’26
6) В феврале ресторан MODUS представляет специальное гастрономическое предложение – фестиваль «Котлеты», посвящённый одному из самых узнаваемых и любимых блюд домашней кухни. Проект выстроен как спокойный и осознанный диалог с классикой: без ностальгического пафоса, но с вниманием к вкусу, форме и гастрономической памяти.
Финальный аккорд – засахаренная жёлтая свёкла с маракуйей и белым шоколадом. В Ritz Paris День святого Валентина превращается в путешествие, где вкусы говорят на языке эмоций, а французская элегантность обретает чувственную форму.
февраль’26
6) В феврале ресторан MODUS представляет специальное гастрономическое предложение – фестиваль «Котлеты», посвящённый одному из самых узнаваемых и любимых блюд домашней кухни. Проект выстроен как спокойный и осознанный диалог с классикой: без ностальгического пафоса, но с вниманием к вкусу, форме и гастрономической памяти.
*на фото котлета из печёной свёклы с соусом из греческого сыра – овощная, мягкая по текстуре, с деликатной сладостью и сливочной поддержкой соуса.
Идея фестиваля родилась из давнего замысла бренд-шефа MODUS Андрея Жданова. Когда-то он задумывал камерный «котлет-бар» – пространство, где привычная котлета могла бы раскрываться по-разному: через продукт, текстуру, соус и подачу. Полноценный проект тогда остался идеей, но сегодня она получила воплощение в формате сезонного специального предложения.
февраль’26
7) Ресторан Peach приглашает на бранч Chinese New Year. 15 февраля ресторан Peach приглашает отметить Китайский Новый год ярким и атмосферным бранчем Chinese New Year.
В течение дня гостей ждут аутентичные китайские блюда, станция с уткой по-пекински, которую будет разделывать китайский шеф-повар, а также саке юдзу для билетов с алкогольным сопровождением. Формат идеально подойдет как для дружеских встреч, так и для семейного отдыха.
Бранч пройдет в двух временных слотах: с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30.
Идея фестиваля родилась из давнего замысла бренд-шефа MODUS Андрея Жданова. Когда-то он задумывал камерный «котлет-бар» – пространство, где привычная котлета могла бы раскрываться по-разному: через продукт, текстуру, соус и подачу. Полноценный проект тогда остался идеей, но сегодня она получила воплощение в формате сезонного специального предложения.
февраль’26
7) Ресторан Peach приглашает на бранч Chinese New Year. 15 февраля ресторан Peach приглашает отметить Китайский Новый год ярким и атмосферным бранчем Chinese New Year.
В течение дня гостей ждут аутентичные китайские блюда, станция с уткой по-пекински, которую будет разделывать китайский шеф-повар, а также саке юдзу для билетов с алкогольным сопровождением. Формат идеально подойдет как для дружеских встреч, так и для семейного отдыха.
Бранч пройдет в двух временных слотах: с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30.
Атмосферу праздника дополнит шоу-программа в китайском стиле: иммерсивное выступление артистов и живая музыка – скрипка и флейта.
9 900 ₽ без алкогольного сопровождения, 10 900 ₽ с алкогольным сопровождением, 3 000 ₽ детский билет.
Идеальный способ ярко и вкусно отметить Китайский Новый год в центре Москвы!
февраль’26
8) Суп из петуха в «Вино и другие лекарства». В зимние дни в ресторане «Вино и другие лекарства» знают, как вернуть тепло и хорошее настроение.
9 900 ₽ без алкогольного сопровождения, 10 900 ₽ с алкогольным сопровождением, 3 000 ₽ детский билет.
Идеальный способ ярко и вкусно отметить Китайский Новый год в центре Москвы!
февраль’26
8) Суп из петуха в «Вино и другие лекарства». В зимние дни в ресторане «Вино и другие лекарства» знают, как вернуть тепло и хорошее настроение.
Здесь, среди приглушенного света, витражей, старинной мебели и деталей с историей, в пространстве, будто собранном из фрагментов старой Европы, предлагают сезонное средство от холода – суп из петуха.
февраль’26
9) Итальянский ресторан Balzi Rossi и бар Balzi Bar представляют чувственную коллаборацию с итальянским брендом косметики LARTE, приуроченную ко Дню всех влюбленных. Специальное коктейльное меню доступно с 14 по 28 февраля.
февраль’26
9) Итальянский ресторан Balzi Rossi и бар Balzi Bar представляют чувственную коллаборацию с итальянским брендом косметики LARTE, приуроченную ко Дню всех влюбленных. Специальное коктейльное меню доступно с 14 по 28 февраля.
Вдохновением для коллаборации стали бестселлеры LARTE – продукты, в которых красота, тактильность и игра чувств выходят на первый план. Шеф-бармен Balzi Bar Алексей Трунов интерпретировал их в формате авторских коктейлей – визуальных и многослойных.
февраль’26
10) К Масленице Greeks & Pasta и № 13 из гастрохолдинга Pinsky & Co подошли с профессионализмом и вниманием к продукту. Каждый ресторан создал собственное праздничное меню в партнерстве с «Петмол», ведущим российским производителем молочной продукции.
Все блины приготовлены на новом безлактозном молоке бренда, что позволило сохранить насыщенный вкус и идеальную текстуру, делая ставку на качество ингредиентов и выразительную подачу.
февраль’26
10) К Масленице Greeks & Pasta и № 13 из гастрохолдинга Pinsky & Co подошли с профессионализмом и вниманием к продукту. Каждый ресторан создал собственное праздничное меню в партнерстве с «Петмол», ведущим российским производителем молочной продукции.
Все блины приготовлены на новом безлактозном молоке бренда, что позволило сохранить насыщенный вкус и идеальную текстуру, делая ставку на качество ингредиентов и выразительную подачу.
В Greeks & Pasta масленичная неделя раскрывается через средиземноморские и европейские акценты. Ажурные блины подают с говяжьим фаршем и соусом тоннато на основе тунца, каперсов и анчоусов, со шпинатом и тремя видами сыров, а также с пастрами и дзадзики. В десертной части меню – ягодные конверты со сливочным кремом «Петмол» и ванильным мороженым и блинный торт тирамису. В нем классическая русская традиция встречается с итальянским темпераментом.
Ресторан № 13 выбирает более камерный, но не менее выразительный подход. Воздушные блины-конверты на молоке «Петмол» подаются с вишневым конфи и сливочным кремом, дополненные шоколадом и хрустящим крамблом. В сытных вариантах – пастрами с сулугуни и пармезаном, лосось с креметтой, авокадо и свежим огурцом.
Как говорили на Руси, не красна изба углами, а красна блинами. Попробовать масленичное меню можно с 16 по 22 февраля.
февраль’26
11) К масленице сервис доставки Yami Yami подготовил блины с разными начинками, которые помогут проводить зиму и накрыть семейный стол. В доставке можно найти такие знакомые сочетания, как блин с красной икрой (850 руб.) прямо из детства и блин с ветчиной и сыром (340 руб.) с нежной моцареллой и настоящим тамбовским окороком.
Как говорили на Руси, не красна изба углами, а красна блинами. Попробовать масленичное меню можно с 16 по 22 февраля.
февраль’26
11) К масленице сервис доставки Yami Yami подготовил блины с разными начинками, которые помогут проводить зиму и накрыть семейный стол. В доставке можно найти такие знакомые сочетания, как блин с красной икрой (850 руб.) прямо из детства и блин с ветчиной и сыром (340 руб.) с нежной моцареллой и настоящим тамбовским окороком.
Среди более необычных позиций: блин с грибами и трюфельным кремом (350 руб.) и блин с лососем и рукколой (580 руб.) для истиных гурманов. Если захочется чего-то простого, то подойдут классические блины со сметаной (280 руб.) для теплых чаепитий.
февраль’26
12) Встреча Лунного Нового года на живописном побережье Вьетнама в отеле Radisson Blu Resort Cam Ranh. С 14 по 22 февраля на курорте отмечают праздник Тет – одно из самых значимых и красивых событий вьетнамской культуры. Специальная программа «Spring in the Fishing Village» объединяет семейный отдых у моря, гастрономические открытия и аутентичные ритуалы Праздника Весны. Гостей ждут тематические ужины в полнолуние, кулинарные мастер-классы, каллиграфия на рассвете, народные игры, вечеринки у бассейна и многое другое.
февраль’26
12) Встреча Лунного Нового года на живописном побережье Вьетнама в отеле Radisson Blu Resort Cam Ranh. С 14 по 22 февраля на курорте отмечают праздник Тет – одно из самых значимых и красивых событий вьетнамской культуры. Специальная программа «Spring in the Fishing Village» объединяет семейный отдых у моря, гастрономические открытия и аутентичные ритуалы Праздника Весны. Гостей ждут тематические ужины в полнолуние, кулинарные мастер-классы, каллиграфия на рассвете, народные игры, вечеринки у бассейна и многое другое.
Кульминацией праздника станет праздничный ужин Essence of Tết в канун Нового года (16 февраля) с выступлением артистов на водяных барабанах, вечер продолжится на Year-End Party с авторскими коктейлями и живой музыкой, создающими идеальное настроение для встречи Нового года Лошади. В первый день Лунного Нового года (17 февраля) гостей ждет яркое торжество: танцы дракона и льва, тематический обед и ужин Taste of Tradition с живыми кулинарными станциями и вьетнамской музыкой, а также традиционные красные конверты – символ удачи в новом году.
февраль’26
13) Ресторан MODUS приглашает отметить Масленицу в спокойной, выверенной гастрономической манере, где традиция звучит современно и точно. С 16 по 22 февраля включительно в MODUS действует специальное масленичное меню от бренд-шефа Андрея Жданова – продуманное по вкусам, текстурам и подаче.
февраль’26
13) Ресторан MODUS приглашает отметить Масленицу в спокойной, выверенной гастрономической манере, где традиция звучит современно и точно. С 16 по 22 февраля включительно в MODUS действует специальное масленичное меню от бренд-шефа Андрея Жданова – продуманное по вкусам, текстурам и подаче.
Основу предложения составляет классика. А авторская часть меню раскрывает гастрономический почерк Андрея Жданова.
Выбор редакции Beauty Carte Blanche – блинный торт с шоколадом – лаконичное завершение обеда или ужина, уместное и к чаю, и к бокалу игристого.
февраль’26
14) Масленица в баре «Шаляпин»: гранд-завтрак «Дубинушка», специальный сет с традиционными угощениями и чайная церемония в лучших традициях московского гостеприимства.
С 16 по 22 февраля команда бара «Шаляпин» при отеле «Метрополь» приглашает на празднование долгожданной Масленицы. Шеф-повар Сергей Степанцев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова подготовил несколько самостоятельных форматов.
Выбор редакции Beauty Carte Blanche – блинный торт с шоколадом – лаконичное завершение обеда или ужина, уместное и к чаю, и к бокалу игристого.
февраль’26
14) Масленица в баре «Шаляпин»: гранд-завтрак «Дубинушка», специальный сет с традиционными угощениями и чайная церемония в лучших традициях московского гостеприимства.
С 16 по 22 февраля команда бара «Шаляпин» при отеле «Метрополь» приглашает на празднование долгожданной Масленицы. Шеф-повар Сергей Степанцев под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова подготовил несколько самостоятельных форматов.
В камерной атмосфере бара можно заказать специальный сет. В него вошли классические и дрожжевые блины, а также гречишные оладьи. Их дополняют красной и щучьей икрой, перепелиным яйцом, сметаной, вареньем, медом и сгущенкой. Отдельными позициями представлены блины с камчатским крабом и икрой, а также вариант с курицей и грибами в соусе из сморчков. В качестве пейринга шеф-бармен Сергей Петров сможет подобрать горячие или холодные напитки: авторские лимонады и коктейли с русскими мотивами, а также разнообразные сорта чая.
Особое место в меню занимает гранд-завтрак «Дубинушка» – высокая этажерка с пшеничными блинами и гречишными оладьями дополняется тремя видами икры, рыбой, молодым картофелем и малосольными огурцами. Это формат для неспешного начала дня и длинного стола, где еда становится поводом собраться вместе.
В период праздников и в любой другой день доступна к заказу полюбившаяся чайная церемония – важное продолжение традиций московского гостеприимства. Блины с красной икрой, фирменные пирожки и ватрушки, мини-сэндвичи, птифуры и многое другое подают к столу в посуде Императорского фарфорового завода, а чай готовят в старинном серебряном чайнике.
февраль’26
15) Масленица в Peshi: блины на любой вкус. Гастрономичный – картофельный с креветками и соусом берблан. Почти ЗОЖный – со слабосоленым лососем, сырным кремом, авокадо и красной икрой. С испанским колоритом – с хамоном и черным трюфелем. Роскошный – с камчатским крабом в икорно-сливочном соусе.
февраль’26
15) Масленица в Peshi: блины на любой вкус. Гастрономичный – картофельный с креветками и соусом берблан. Почти ЗОЖный – со слабосоленым лососем, сырным кремом, авокадо и красной икрой. С испанским колоритом – с хамоном и черным трюфелем. Роскошный – с камчатским крабом в икорно-сливочном соусе.
На десерт шеф-повар приготовил итальянский блинный каннеллони с йогуртовым муссом, фисташкой и малиновым сорбетом. Вот такая дольче вита.
февраль’26
16) UILLIAM’S: гастрономическое разнообразие в постном меню. Итальянская кухня ресторана отлично подходит для поста – в ней множество овощей, трав, грибов, фруктов и семян, отвечающих за хорошее настроение и самочувствие даже в недели ограничений.
февраль’26
16) UILLIAM’S: гастрономическое разнообразие в постном меню. Итальянская кухня ресторана отлично подходит для поста – в ней множество овощей, трав, грибов, фруктов и семян, отвечающих за хорошее настроение и самочувствие даже в недели ограничений.
А если итальянские блюда приготовлены на кухне Уиллиама Ламберти, то это удовольствие вдвойне – и от их вкуса, и от эстетики.
февраль’26
17) С 25 февраля ресторан современной московской кухни «Космо by Community» начинает кормить банановым супом, пастой с кокосовым соусом и крем брюле с соевым мороженым: шеф-повар Николай Ананьев запускает постное меню.
Во-первых, он – один из немногих московских шеф-поваров, кто хорошо знаком с принципами здорового питания.
Во-вторых, он – большой эстет и умеет подавать каждое блюдо как произведение искусства.
февраль’26
17) С 25 февраля ресторан современной московской кухни «Космо by Community» начинает кормить банановым супом, пастой с кокосовым соусом и крем брюле с соевым мороженым: шеф-повар Николай Ананьев запускает постное меню.
Во-первых, он – один из немногих московских шеф-поваров, кто хорошо знаком с принципами здорового питания.
Во-вторых, он – большой эстет и умеет подавать каждое блюдо как произведение искусства.
Помимо вышеупомянутого бананового супа в меню вы найдёте деградированную, а затем восстановленную в соусе оттаявшей смородины свеклу, томатную пиццету из теста домашней закваски и полный вкусов, но абсолютно постный торт «Чёрный лес».
февраль’26
18) В период Великого поста в La Raquette by Pinskiy & Co действует специальное постное меню. Подборка блюд на основе зелени, орехов, корнеплодов и грибов логично продолжает кухню бистро и соответствует общему характеру проекта.
Меню открывает нежнейшее карпаччо из цветной капусты, которое оценят любители чистых, несложных сочетаний. Далее идут запечённый баклажан с соусом из пекана и неизменная классика, знакомая всем с детства, – гречка с лесными грибами и малосольным огурчиком. На горячее предлагаем отведать ароматный грибной суп и американский comfort food – бургер с растительной котлетой и бататом фри.
февраль’26
18) В период Великого поста в La Raquette by Pinskiy & Co действует специальное постное меню. Подборка блюд на основе зелени, орехов, корнеплодов и грибов логично продолжает кухню бистро и соответствует общему характеру проекта.
Меню открывает нежнейшее карпаччо из цветной капусты, которое оценят любители чистых, несложных сочетаний. Далее идут запечённый баклажан с соусом из пекана и неизменная классика, знакомая всем с детства, – гречка с лесными грибами и малосольным огурчиком. На горячее предлагаем отведать ароматный грибной суп и американский comfort food – бургер с растительной котлетой и бататом фри.
La Raquette by Pinskiy & Co продолжает развивать экосистему, в которой еда находится в живом взаимодействии с городом и его ритмом. Проект объединяет бистро, кафе во Дворце тенниса и кофейню в Twinkle Kids в Лужниках, формируя сообщество людей, для которых важны движение, внимание к себе и внутреннее спокойствие.
Постное меню можно попробовать до 12 апреля включительно.
февраль’26
19) Ольфакторный десерт «Метаморфозы и розы» в Peshi.
Март пахнет мимозой и талым снегом, свежими мечтами и предвкушением. По версии «Рив Гош» и Peshi – еще и карамелью, бобами тонка, мандаринами и кокосом.
Весь март в ресторане можно попробовать ольфакторный десерт «Метаморфозы и розы», созданный по мотивам парфюмерной пирамиды аромата Morph Disumano. Первые ноты кокоса и мандарина воплощены в воздушном кокосовом муссе с ярким мандариновым конфи.
Постное меню можно попробовать до 12 апреля включительно.
февраль’26
19) Ольфакторный десерт «Метаморфозы и розы» в Peshi.
Март пахнет мимозой и талым снегом, свежими мечтами и предвкушением. По версии «Рив Гош» и Peshi – еще и карамелью, бобами тонка, мандаринами и кокосом.
Весь март в ресторане можно попробовать ольфакторный десерт «Метаморфозы и розы», созданный по мотивам парфюмерной пирамиды аромата Morph Disumano. Первые ноты кокоса и мандарина воплощены в воздушном кокосовом муссе с ярким мандариновым конфи.
«Сердце» парфюма и десерта – солёная карамель, привносящая контраст текстур, и взбитый ванильный ганаш с деликатным «звучанием» бобов тонка. Завершает композицию «Метаморфозы и розы» зеркальная глазурь, которая венчает шоколадную розу ручной работы
март’26
20) В ресторане «Матрёшка» 18 марта пройдёт гастрономический ужин «Коронационный обед». Бренд-шеф Владислав Пискунов представит современную интерпретацию торжественного меню 1883 года, составленного в честь восшествия на престол императора Александра III.
март’26
20) В ресторане «Матрёшка» 18 марта пройдёт гастрономический ужин «Коронационный обед». Бренд-шеф Владислав Пискунов представит современную интерпретацию торжественного меню 1883 года, составленного в честь восшествия на престол императора Александра III.
Гостей ждет ужин из 10 курсов с винным сопровождением от шеф-сомелье Maison Dellos Сергея Аксеновского и рассказами шефа о традициях коронационных обедов XIX века. Начало ужина – в 20:00.
март’26
продолжение следует...
март’26
продолжение следует...